Начин на приготвяне
Загряваме млякото, без да го кипваме.
В купа разбиваме цялото яйце, жълтъците, нишестето и меда. Добавяме топлото мляко, разбъркваме и връщаме сместа в тенджерата.
Загряваме и бъркаме постоянно, докато крема се сгъсти, като внимаваме да не завира. Оставяме крема да изстине и след това добавяме сметаната, тиквата и канелата и разбъркваме.
Прибираме във фризер, като на 20 минути разбъркваме, за да стане по- фина консистенция.
