Начин на приготвяне
Почистваме чушките от дръжките и семето и ги бланшираме за 3-4 минути във вряща вода на котлона. Оставяме ги да се охладят.
Смесваме крема сиренето с нарязания на ситно копър. Нарязваме кашкавала на малки кубчета и го добавяме към сместа.
Почистваме маслините от костилките, нарязваме ги, и добавяме и тях. Разбъркваме хубаво и с тази смес пълним чушките. Прибираме ги в хладилника за да се стегнат.
Преди сервиране нарязваме пълнените чушки на колелца. Подреждаме ги в чиния и аранжираме по желание.
Пълнените чушки с крема сирене и кашкавал са готови.
