Начин на приготвяне
Шафрана стриваме в купа. Загряваме виното и с него заливаме шафрана. Оставяме настрана да кисне.
Сваряваме макароните и ги отцеждаме.
В тиган загряване зехтина и запържваме в него резенето за около 5 минути.
Добавяме чесъна и пържим още 1 минута. Добавяме козето сирене и виното с шафран.
Сипваме солта и черния пипер и загряваме сместа на умерен огън, като от време на време разбъркваме. Когато сиренето се разтопи, сваляме от котлона.
Сипваме макароните в тигана и разбъркваме хубаво. Сервираме веднага готовите макарони, поръсени с малко сушен босилек.
