Начин на приготвяне
Маята се слага в топлото прясно мляко да се активира (докато отгоре започне да става пяна).
Прибавя се млякото с маята, половината масло, олиото и оцета към брашното и се замесва тесто. Разделя се на 4 топки. Всяка се точи на лист.
Разтопява се останалото масло и се маже целия лист. Навива се на руло и се реже на ленти около 4 см.
Разточва се всяко парче на квадратче и се слага сирене с яйце. Прегъва се на две и се притискат краищата с вилица, за да не излезе пълнежът. Нареждат се в тава.
Намазват се отгоре с яйце и се поливат с горещо олио.
