Начин на приготвяне
В дълбок съд счукваме яйцата, прибавяме захарта и разбиваме до пухкав крем.
Добавяме брашното, смесено с бакпулвера, канелата, гриса и орехите. Всичко това разбъркваме с лъжица.
В тава, която предварително сме намазали с олио, поставяме половината кори. Върху тях изсипваме кексовата смес.
Върху сместа поставят останалите кори. Нарязваме всичко това.
В друг съд поставяме маслото и олиото и загряваме на котлона. Готовата смес изсипваме върху разрезите.
Поставяме във фурната и печем до златист цвят. Сваряваме си сиропа от захарта и водата.
С готовият топъл сироп заливаме охладената баклава.
