Начин на приготвяне
Разбивате яйцата и захарта, добавяте олиото и продължавате да бъркате, сипвате киселото мляко, разбърквате, пресявате брашното и бакпулвера и сипвате към сместа, заедно с ванилията.
Разбивате с миксер, докато получите гладка кексова смес. Нарязвате локума на малки кубчета и добавяте към красивата смес.
Разпределяте сместа в малки формички за мъфини, намазани предварително с мазнина, като пълните 2/3 от обема на формата.
Поставяте в загрята на 180 градуса фурна и печете. Готовите кексчета изваждате от формата, поставяте в чинийки, слагате по 1 топка сладолед отгоре и сервирате.
