Начин на приготвяне
Соевата кайма се накисва за 15-тина минутки в разтвора на бульона и след пълното абсорбиране на течността, се смесва с каймата, лука, яйцето и подправките.
Омесва се и се оставя настрана за 10-тина минутки.
Нагорещява се олио в подходящ тиган и след оформяне на кофтенцата с ръце, се овалват леко в брашно и се пържат от двете страни до коричка.
