Начин на приготвяне
В съд на водна баня натрошете шоколада. Към него добавете маслото, захарта и кафето.
Бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и сместа се хомогенизира.
Махнете съда от котлона, за да се охлади, като разбърквате от време на време.
В друг съд разбийте сметаната с миксер, докато се получат твърди връхчета.
Прибавете сметаната на няколко пъти към вече охладената шоколадовата смес, като бъркате с шпатула или дървена лъжица.
Разсипете готовия мус в десертни купички или чаши и украсете с малко филиран бял шоколад, натрошени ядки или един шоколадов бонбон.
Сложете шоколадовия мус в хладилника за няколко часа.
Бон Апети!
