Начин на приготвяне
Почистваме и обезкостяваме щуката, така че да се получат филета.
Един час преди да панираме филетата, ги посоляваме, за да може да си поеме солта.
В купа смесваме брашното, яйцето и галетата.
Панирането става по следния начин.
Готовите филета от щука потапяме първо в брашно, после в яйцето, галета и пак в яйцето.
На котлона поставяме тиган с мазнина и пържим от двете страни.
Поднасяме, докато е още топла, с подходяща гарнитура.
