Начин на приготвяне
Краставицата се измива и нарязва и се слага в малка купа. Добавя се авокадото, нарязано на кубчета.
Според мен е най-добре авокадото да е леко меко, като за целта може да го купите 2-3 дена преди да си направите тази вкусна салата. Добавя се натрошеното сирене и се сипва ментовият дресинг.
Дресингът може най-лесно да подготвите на блендер, като блендирате лимоновия сок, листата от мента и зехтина с малко сол (около 1/2 ч.л.). Но ако нямате блендер може да нарежете листата от мента на ситно и да го намачкате с зехтина, лимоновия сок и сол с вилица.
По желание може да замените стока от лимон със сок от лайм, за да се получи още по-освежаваща салата.
