Начин на приготвяне
Праз лукът се почиства, нарязва на ситно и се слага в голяма купа заедно с каймата. Ако тя не е предварително осолена, се прибавя сол.
Прибавят се подправките - черен пипер, кимион, чубрица и нарязан на ситно пресен магданоз.
Накрая се наливат около 100 мл вода и каймата се омесва хубаво.
Оставя се да престои похлупена в хладилник за поне шест часа, за да се усвоят ароматите от каймата.
Кюфтетата се пекат на скара от двете страни на загрята и намазнена скара.
