Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета тиква, картофи, чесънът, бульонът, черният пипер и солта.
Вари се до омекване на зеленчуците. Супата от тиква и картофи се оставя да изстине и се пасира. Добавят се лимоновият сок и млякото.
Тиквената супа се затопля, но не трябва да кипва. Сервира се със сметана и се поръсва с индийско орехче.
Крем супа от тиква с индийско орехче - винаги добра идея за крем супа.
