Начин на приготвяне
Сварете воденичките и сърцата в подсолена вода. Опечете чушките, обелете ги и ги нарежете на тънки жулиени.
В дълбок тиган разтопете маслото и задушете чушките в него за няколко минути.
Добавете воденичките и сърчицата, разбийте сметаната и жълтъка и я добавете на тънка струйка към ястието.
Разбъркайте за кратко и свалете от котлона, поръсете с настърган кашкавал.
