Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Салата с бейби спанак и карамелизирани орехи

Салата с бейби спанак и карамелизирани орехи

Анелия ЦоневаАнелия Цонева
Готвач
924031492341
Салата с бейби спанак и карамелизирани орехи
Снимка: Анелия Цонева
1 / 2
17/04/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Общо
20 мин.
Порции
3
"Уникален микс от вкусове и аромати, които подхождат отлично на бутилка добре изстудено бяло вино"

Необходими Продукти

  • бейби спанак - 500 г
  • краставици - 1 бр.
  • синьо сирене - 30 г
  • орехи - 10 бр.
  • зехтин - 3 с.л.
  • захар - 2 с.л.
  • лимони - 1 бр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Откъснете листенцата спанак и изплакнете добре. Оставете ги да се отцедят от водата. През това време сложете в джезве или друг съд с малко дъно 2 с.л. захар и загрейте на котлона.

Внимателно добавете на капки вода, само колкото захарта да се разтопи, но не и толкова, че да се получи сироп. Сгъстете до получаване на карамел със златист цвят и да става на твърда капка.

Счукайте орехите и отделете ядките. Запечете орехите на сух тиган и ги изсипете в горещия карамел. Разбъркайте добре и ги изсипете върху хартия за печене докато изстинат напълно.

Когато изстинат с нож накълцайте карамелените ядки. В купа поставете спаначените листа, нарязаната краставица и разбъркайте с три лъжици зехтин, сокът от половин лимон и сол на вкус.

Сервирайте салатата в красива чиния, отгоре настържете синьо сирене и поръсете с ореховите ядки. Гарнирайте с резени лимон.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.5
51
40
30
21
10
Дай твоята оценка: