Начин на приготвяне
Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги на едро ренде и ги посолете със сол. Сложете ги в гевгир, за да се изцеди водата им.
След 30 минути ги изстискайте и ги поставете в подмазана с олио тава. Прибавете към тях нарязан пресен копър, галетата и черния пипер. Разбъркайте, за да се смесят съставките и заравнете.
Подредете отгоре нарязания на парчета колбас (аз ползвах варена шункова наденица). Върху нея натрошете сиренето и поръсете с маково семе.
Разбийте яйцата с малко сол и полейте с тях запеканката.
Нарежете маслото и сложете на няколко места.
Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 40-50 минути до готовност.
Оставете малко да се охлади и нарежете на парчета. Поднесете със свежа салата.
Запеканката с Тиквички, Сирене и Колбас е готова.
