Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Джигерница с Домати

Джигерница с Домати

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
1k12k3k8k12
Джигерница с Домати1 / 2
06/07/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • черен дроб - 400 г (телешки или свински)
  • домати - 1 кг
  • чесън - 1 глава
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Дробът се измива и се нарязва на средно големи парчета. Доматите се цепват на кръст отдолу, бланшират се в гореща вода, обелват се и се смилат или пасират.

В тиган се загрява олиото и се слагат парчетата дроб да се пържат. Изваждат се и се слагат върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина.

В същия тиган се изсипват пасираните домати и се задушават, докато се изпари водата и се получи гъст сос.

В тигана се връща дробът и предварително обелените и нарязани на дребно скилидки чесън и сол. Ястието се готви, докато остане на мазнина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: