Ретро Зелена Майонеза

Rositsa IvanovaRositsa IvanovaДарт Вейдър366147710
12/07/2018
"Както старите майстори са я правили - ретро зелена майонеза "
Приготвяне15 мин.
Общо15 мин.
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 102
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започнете да бъркате жълтъците с помощта на дървена лъжица на една страна, без да спирате. Капка по капка се добавя зехтинът - посоченото количество спрямо жълтъците.

След като сосът се сгъсти, овкусваме с подправките и отново капка по капка добавяйте лимоновия сок или оцета.

В случай че майонезата се пресече, добавете 1 лъжица студена вода и продължете да бъркате пак в една посока.

Към края на бъркането добавете ситно скълцани магданоз и копър на око.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар