Начин на приготвяне
Избират се по-големи, здрави гъби, почистват се и им се отстранява пънчето. Слагат се на загрята скара или барбекю, отначало с чашката на долу.
След като се изпекат, се обръщат. Във всяка чашка, на мястото където е било пънчето, се поставя малко сол, след това парченце краве масло, отгоре върху него парче кашкавал.
Гъбите се пекат, докато омекнат добре и кашкавалът се разтопи. Сервират се поръсени със смлян черен пипер.
