Начин на приготвяне
Сварете измития ориз във вода и добавете една част от млякото, в което предварително сте размили нишестето. Варете, докато оризът е напълно разварен.
Добавете захарта, яйцата и останалото мляко. Хубаво разбъркайте и махнете от котлона.
Карамелизирайте захарта, разпределете я във формички и разлейте сместа.
Върху всяка сложете по 2 резена печена ябълка.
Сложете десерта да се изпече на водна баня.
Това е стара Софийска рецепта.
