Туршия от мариновано бяло грозде

ЗорицаЗорицаГуру94525829234
01/10/2018
"Наздраве за всички, които тази година са направили от любимата ни туршия от мариновано бяло грозде "
Приготвяне10 мин.
Готвене4 мин.
Общо14 мин.
Порции1
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 040
  • Преглеждания за месеца127
  • Преглеждания за седмицата30
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • ЗА 1 БУРКАН
  • бяло грозде - едро, без семки
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • ябълков оцет - до чертата на буркана
  • черен пипер - 6 зърна
  • лимони - лист от див
  • индрише - лист
  • кориандър - 1 к.л.
  • кимион - 1 к.л.
  • синапено семе - 1 к.л.
  • копър - 1 цветче
  • розмарин - стрък
  • вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На дъното на всеки буркан се налива до чертата оцет, добавя се супена лъжица захар, 1 чаена лъжица сол, 5 - 6 зърна черен пипер, по 1 кафяна лъжичка синапено семе, кориандър и кимион, 1 цветче копър, лист индрише и лист от див лимон.

Бурканите се пълнят с измитото и почистено от дръжките бяло грозде без семки, добавя се стръкче розмарин и се допълват с вода.

Затварят се с предварително изварени винтови капачки.

Прехвърлят се в тенджера с постлана на дъното дебела кърпа.

Заливат се със студена вода, която трябва да покрива 2 - 3 пръста над капачките.

След като водата заври "под ключ", се засичат 4 минути и бурканите се изваждат от врящата вода.

Обръщат се с капачките надолу.

След като изстинат, се прибират на тъмно и хладно място.

Добър апетит!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Н. Иванова
Н. Иванова
24.11.2018 01:00
Боже....
Истината е че за първи път виждам такава туршия досега изобщо не бях чувала и ми е интересно какъв е вкуса.
Със сигурност ще се пробва, но имам няколко въпроса:
Първо - може ли да ползвам грозде със семена
Второ - с какво да заменя листата от лимон, понеже няма от къде да намеря.
Благодаря предварително и браво за уникалната рецепта.
1
0
Зорица
Зорица
24.11.2018 12:24
Опитайте туршията, сигурна съм че ще ви хареса. Ако не намерите грозде без семки няма проблем. А за листото от див лимон, може да го замените с листенце от мандарина или друг цитрус. Сега в магазините има вече мандарини, а повечето от тях са с листа. Поздрави :)
2
0