Начин на приготвяне
Нарежете почистените зеленчуци и плодове на хапки, като оставите гроздовите зърна цели.
Пригответе си компотени буркани, напълнете ги с плодовете и зеленчуците. На всеки буркан се слагат по 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар, по 3 аспирина и по 2-3 зърна бахар.
Пригответе вряла марината от оцета и водата и залейте в бурканите. Отгоре напъхайте листата от целината и дръжките.
Затворете бурканите веднага и ги обърнете. В следващите 7-10 дена разклащайте туршията през ден.
