Начин на приготвяне
Чушките предварително се опичат, изчистват, обелват и пасират.
Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Сварява се в уред за готвене на пара и също се пасира.
Смесват се чушките, тиквата и доматеното пюре.
В тенджера с незалепващо покритие се загрява олиото и се слага сместа, подправките на вкус. Оставя се на котлона за около 5 минути.
После се пълнят бурканчета.
Бурканчетата с лютеница се стерилизират 30 минути от завирането на водата.
