Начин на приготвяне
Сваряваме в 1. 5 л подсолена вода юфката. Пилешкото месо, леко сварено и обезкостено, нарязваме на парченца и го запържваме в маслото.
Прибавяме натрошеното сирене, черен пипер на вкус.
Разбъркваме добре и смесваме със вече сварената юфка.
Изсипваме в намаслени тавички, поръсваме с настъргания кашкавал и слагаме да се изпече в умерена фурна до лек загар.
