Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свински пържоли с бира и ориз с гъби

Свински пържоли с бира и ориз с гъби

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k6k7
Свински пържоли с бира и ориз с гъби
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 3
24/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свински пържоли - 700 г врат с кост
  • бира - 50 мл
  • масло - 40 г
  • мед - 2 с.л.
  • вода - 200 мл
  • сол
  • черен пипер
  • за гарнитурата
  • ориз - 150 г
  • масло - 30 г
  • лук - 1 малка глава
  • рикота - 3 с.л.
  • сметана - 100 мл течна, за готвене
  • бульон - 500 мл зеленчуков
  • печурки - 150 г
  • пармезан - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрийте пържолите със сол и черен пипер. Поставете в тава за печене. Сипете меда във водата и изсипете при пържолите. Добавете бирата и маслото. Изпечете във фурна на 180 градуса за около 30 мин.

Междувременно направете гарнитурата. Нарежете лука наситно, а гъбите на дребни парченца. Поставете маслото в дълбок тиган на котлона на умерена температура. Задушете гъбите и лука за около 15 мин. до омекване.

Добавете ориза и разбърквайте около 2-3 мин. Добавете рикотата и бульона. Разбъркайте, намалете котлона и оставете ястието да се готви като разбърквате периодично докато оризът се свари или около 30-40 мин.

Добавете сметаната и оставете ориза да я поеме. Накрая поръсете с пармезан и разбъркайте.

Сервирайте свинските пържоли с оризовата гарнитура.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: