Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и добавете нарязания на много дребно лук. Прибавете смлените орехи и запържете за около 2-3 минути.
През това време размийте в купа брашното и доматеното пюре с бялото вино.
Прибавете водата, разбъркайте добре и получената смес прибавете към орехите и лука.
Подправете с черен пипер, риган и сол на вкус, и гответе до желаната гъстота. Свалете готовия сос от огъня и поръсете с наситнен на дребно чесън.
Този сос може да поднесете към печена риба според вашето предпочитание.
