Начин на приготвяне
В кухненски робот слагам орехите и ригана и ги смилам на фина прах.
В тенджерка ги заливам с бульона. Оставям да заври на много слаб огън.
Сгорещявам масло в друг съд и изчаквам да се разпени. Прибавям брашното и разбърквам до получаването на паста, но без да покафенява.
Прибавям орехите и бульона бавно, като разбърквам и готвя докато сместа стане гладка и започне да се сгъстява. Прецеждам.
Прибавям сметаната, солта и пипера на вкус и пюрирам соса за спагети в блендера.
Ореховият сос със сметана е готов.
