Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Мезета»Лучени кръгчета с чеснов сос

Лучени кръгчета с чеснов сос

Храна за ДушатаХрана за Душата
Администратор
3923k2k2k
11/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
5
"Идеалното бирено мезе за всеки ден"

Необходими Продукти

  • За лучените кръгчета
  • лук - 2 големи глави
  • брашно - 200 г
  • бакпулвер - 1ч.л.
  • бира - 1 бутилка светла
  • мащерка - 3 - 4 стръкчета - липсва в метода
  • черен пипер
  • пушен червен пипер
  • сол
  • олио
  • За чесновия сос
  • заквасена сметана - 150 г
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на филийки с дебелина от 1 см. Бланширайте в тенджера с вряла вода за 1-2 минути, колкото да омекне и ципата може да се отдели. За да спрете процеса на готвене, извадете лука от тенджерата и го поставете в купа с ледено студена вода. Когато кръгчетата се охладят, отстранете ципата.

Пригответе панировката като смесите в купа брашното, чаена лъжичка бакпулвер и пушения червен пипер. Налейте бирата при сухите съставки и разбъркайте. Трябва да получите гъста паста.

Подсушете лучените кръгчета с хартия, за да полепне добре панировката. Овкусете ги със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно, потопете в бирената панировка и изпържете в силно нагорещена маслена баня.

За соса смесете в купа заквасена сметана със сол и настърган чесън и разбъркайте.

Сервирайте хрупкавите лучени кръгчета гарнирани с чесновия сос.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Геновева
Геновева
Страхотни...
23.01.2019 10:29