Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Вегетариански спагети със зеленчуци

Вегетариански спагети със зеленчуци

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7384k1k3k10
Вегетариански спагети със зеленчуци3 / 3
29/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Страхотни спагети без месо, с които да изненадате вкусно приятелите си вегетарианци"

Необходими Продукти

  • спагети - 1 пакет
  • гъби - 200 г
  • тиквички - 1 бр.
  • патладжани - 1 малък
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 пиперка
  • домати - 2 бр.
  • маслини - 50 г обезкостени, нарязани
  • черен пипер
  • сол
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичката, патладжанът, морковът и пиперката се нарязват на кубчета, гъбите на филийки, а доматите на по-дребно.

В сгорещено олио се запържват морковът и гъбите, а след тях се добавя патладжанът и после тиквичката.

Добавят се сол и черен пипер на вкус и се оставят покрити на по-слаб огън, докато омекнат достатъчно.

Малко преди края се прибавят и доматите и маслините.

Спагетите се сваряват в подсолена вода. След това се премахват от котлона, отцеждат се и се връщат обратно в тенджерата. Налива се олио, за да не залепнат, разбъркват се и се покриват.

Когато и зеленчуците са готови, при сервиране се разпределят върху всяка порция спагети.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: