Начин на приготвяне
Размразете рибата и почистете малките люспички. Измийте рибата, отцедете от водата и подсушете с домакинска хартия.
Овкусете със сол.
Загрейте олиото в дълбок и сух тиган.
Оваляйте всяка рибка в брашно, отстранете излишното и наредете парченцата в тигана.
Изпържете да златисто от двете страни.
Попийте излишната мазнина с домакинска хартия.
Гарнирайте пържената риба с кисели краставички и лимон, след което поднесете.
