Класическо мляко с ориз

Почистете и измийте ориза много добре под течаща вода.

Поставете го в тенджера заедно с водата и варите докато набъбне (да абсорбира всичката вода). В този момент добавете прясното мляко с щипка сол, бъркате периодично да не загори.

След като отново заври, прибавете захарта и ванилията, варите докато ориза напълно се свари (омекне). Свалете от огъня и разпределете в купички или чашки.

Докато млякото с ориз се охлади, с лъжичка разбърквайте във всяка купичка внимателно. Това се прави, за да не остане оризът отдолу и сбит, а да е пухкав като крем.

Сервирайте класическото мляко с ориз напълно охладено и поръсено с канела.

Ако обичаш мляко с ориз, опитай и предложенията ни за истински сутляш или оризов пудинг.