Начин на приготвяне
Пресейте брашното и добавете нарязаното масло на парчета. Омесете маслени трохи. Количеството трохи разделете на две части.
Загрейте сух тиган и запечете всяка част от трохите до лек загар.
Разбийте течната сметана до пухкав крем. Прибавете заквасената сметана и разбъркайте до хомогенност.
Загрейте замразените плодове заедно със захарта и разбъркайте. Гответе 3-4 минути при непрекъснато бъркане.
На дъното на подходящ съд поръсете един пласт от запечените маслени трохи. Намажете слой от сметановия крем. Наредете отгоре кръгчета банани, а върху тях ред бисквити. Намажете отново с крем.
Поръсете останалата част от трохите, намажете отново с крем. Върху крема разстелете плодовата смес. Наредете амаретите по повърхността на бисквитената торта.
Загрейте течния шоколад на водна баня и полейте тортата с него.
Облепете страните с кокосови стърготини.
Гарнирайте със сметанови цветченца.
Тортата с амарети и блатове на тиган са готови.
