Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го сложете да се пържи в малко загрята мазнина. Изчистете чушките от семките и нарязани на ситно ги прибавете към лука.
Разбъркайте и пържете до леко омекване. Нарежете месото на ситно и го сложете при зеленчуците. Разбъркайте и оставете за една минута.
Обелете единия домат, нарежете го на ситно и го добавете към сместа. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте. След 1-2 минути махнете от огъня.
Отстранете на филиите кората и ги разточете на тънко. С чаша или малка купичка изрежете кръгове.
От горната страна ги намажете с разбито яйце. Вземете форма за мъфини и от долната страна в улеите подредете хляба. Печете в загрята фурна на 200 градуса до златист цвят около 15 минути.
Още топли ги напълнете с кръгче домат, 1-2 с.л.от пълнежа и малко нарязана на ситно зелена салата. Подправете такосите с предпочитан от вас сос.
