Начин на приготвяне
Пригответе палачинките, завийте стегнато във всяка от тях по един обелен, сварен и изстинал кренвирш и по 2-3 с.л. от сварената предварително гъстa гъбена каша.
Запържете брашното в олиото, добавете млякото и оставете соса да „клокне“.
Преди сервирането подредете напълнените палачинки в тавичка, залейте ги с готовия топъл бешамелов сос, поръсете с черния пипер и настъргания кашкавал и запечете.
Поднесете запечените палачинки топли със салата, подходяща за сезона.
