Начин на приготвяне
Сваряваме тортелините в подсолена вода.
През това време в дълбок тиган запържваме чесъна, нарязан на ситно, и след това добавяме гъбите. Изсипваме млякото и бъркаме, докато всички гъби са оваляни в млякото.
Добавяме топеното и синьото сирене, нарязани на парчета, и бъркаме, докато се стопят напълно.
Когато тортелините са готови, ги сваляме от котлона и измиваме със студена вода.
В чиния изсипваме от млечния сос, отгоре слагаме тортелините и гарнираме с песто.
