Начин на приготвяне
В кипналата марината, която сте приготвили от водата, олиото, оцета, солта и захарта, попарете нарязаните на парчета чушки.
Извадете попарените чушки и залейте с още горещата марината нарязаното зеле и рендосаните моркови и ги разбъркайте добре.
Подредете в буркани един пласт чушки, един пласт зеле с моркови или пък смесете чушките със зелето и морковите, като и в двата случая сложите на 1-2 места ситно нарязани листа целина и 2-3 зърна черен пипер.
Стерилизирайте туршията в бурканите за 5 мин.
Опитай и класическата царска туршия или тази вкусна гръцка туршия.
