Начин на приготвяне
Посолете скумрията.
Смесете зехтина, меда и сока от лимон. Накълцайте на ситно лютата чушка, джинджифила и чесъна. Прибавете пикантните подправки към зехтиновата смес. Разбъркайте.
Мариновайте скумрия и оставете така за около час.
Подредете скумриите в тава, застлана с домакинска хартия.
Запечете рибата в загрята фурна до златист загар.
Гарнирайте скумрията на фурна с копър и лимон преди поднасяне.
Пикантната скумрия на фурна с джинджифил и чили е готова.
