Начин на приготвяне
Изчистете добре рибите. Филетирайте ги и внимателно с пинсети отстранете, ако има останали кости.
В купа смесете, първо, сухите подправки - хималайска сол, бял пипер, червения лют и сладък пипер и връхчетата копър.
След това в купата прибавете олиото и изстискания пресен сок от лимона. Разбъркайте добре да стане като кашичка.
Пригответе тава и я застелете с хартия за печене. Наредете филетата скумрия върху нея.
След това с помощта на силиконова готварска четка ги намажете обилно с ароматната смес.
Печете скумрията във фурна на 180 °C за 35 мин или до златисто.
Гарнирайте тази наистина вкусна скумрия на фурна с още толкова вкусна домашна картофена салата.
