Начин на приготвяне
Попарваме нарязания спанак и след като омекне, го изцеждаме от сока и изстискваме с ръка. Оформяме три топчета, които сплескваме и заобляме като бисквити.
В друга купичка намачкваме изварата с много малко водичка, колкото да стане мека, без бучки и лесна за моделиране. Овкусяваме я с чубрица, хималайска сол на вкус.
Оформяме 6 такива кръгчета със същата големина на спаначените и ги слепваме отгоре и отдолу на зелените (както се вижда на снимката).
Нарязваме краставиците на полумесеци, после посредата ги срязваме и ги преплитаме на хиксче. Украсяваме с тях и връхчетата копър и поръсваме със суровите слънчогледови семки.
Поднасяме като предястие.
Лесни и бързи спаначени антипасти с извара!
