Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Плодова Салата»Плодова салата в ананас с уникален дресинг

Плодова салата в ананас с уникален дресинг

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Плодова салата в ананас с уникален дресинг3 / 3
10/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
20 мин.
Порции
4
"Приготвена с много вкус и поднесена по много оригинален начин - това е перфектната плодова салата"

Необходими Продукти

  • ананас - 2 бр.
  • круши - 1 бр.
  • ябълки - 1 бр., червена
  • ябълки - 1 бр., зелена
  • портокали - 1 бр.
  • мандарини - 1 бр.
  • киви - 1 бр.
  • череши - 50 г
  • ягоди - 100 г
  • За дресинга
  • мед от акация - 4 с.л.
  • кафява захар - 60 г
  • лайм - 1 бр., сока и кората от цитруса
  • канела - 2 пръчки
  • марсала - 1 с.л.
  • мента - стръкчета свежа или маточина
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, приготвяме дресинга за плодовата салата.

За целта смесваме в касерола 100 мл филтрирана вода с канелата и захарта.

След като захарта се разтопи, отнемаме съда от котлона и оставяме да се охлади.

Прибавяме към нея настърганата кора от лайма, сока му, Марсалата и меда. Той не трябва за се подлага на термична обработка, защото губи полезните си свойства.

Аз използвам мед от акация, който имам в наличност, защото ароматът му е наситен на цветя и е подходяща комбинация с плодовите аромати.

Ако не разполагате с такъв, използвайте пчелен мед.

Оставяме дресинга настрана, за да има време съставките му да се слеят и той да се овкуси до поднасянето на салатата.

Плодовете подготвяме, като ги измием, почистим и нарежем.

Ананаса ще използваме за купички.

Добре е да е добре узрял, като готовността му тестваме с откъснато листенце. Щом то се отдели лесно, тогава ароматният плод е готов и узрял за консумация.

Разполовяваме го и внимателно остъргваме месестата му част, без да нарушаваме кората.

Нарязваме го на средни кубчета, заедно с ябълките, крушата и кивито.

Черешите режем на две части, като внимаваме да запазим целостта на половинките. Отстраняваме костилките им.

Обелваме цитрусите и отделяме сегментите им. Нарязваме ги на половина.

Смесете плодовете, като не упражнявате натиск при размесването им. Все пак няма да е приятно да ги поднесем като компот.

Ако се е отделил плодов сок, пресипете го към дресинга.

Поставете нарязаните плодове в ананасовата „купичка“ и залейте с дресинга плодовата салата непосредствено преди консумация.

Поръсете плодовата салата в ананас със свежа мента или маточина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: