Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде. Оставят се да се отцедят за около 1 час.
След това към отцедените тиквички се добавят яйцата, сол, сиренето, черен пипер, пасирания чесън, копър, олио 2 с.л. и брашното.
Обърква се добре и така приготвената смес се пече в загрята фурна върху хартия за печене, която сме намазнили.
Пече се, докато нашият блат от тиквички се запече хубаво. След като е опечен блатът за пица, отгоре поставяме доматите и лукът, нарязани на колелца, и се покрива с настърган кашкавал. Поръсва се с риган.
След това зеленчуковата пица се връща обратно във фурната, докато се зачерви кашкавалът. Пицата се оставя да изстине и тогава се разрязва. Да ви е сладко!
