Начин на приготвяне
Първо, започваме със зеленчуците. Измиваме всичко, хубаво режем на дълги ленти праза, моркова, зелето, червените капии, гъбите, а другите ще ги добавим така, както са си.
В една тенджера слагаме гореща вода, сол и олио и добавяме спагетите да се варят, и започваме да пържим зеленчуците, взимаме един дълбок тиган, ако имате уок тиган, още по-добре, ама аз нямам и за това обикновен дълбок тиган също върши работа.
Добавяте малко олио в тигана и чакате да загрее, след като загрее, добавяте зеленчуците вътре и започвате да ги запържвате, след една-две минути слагате соевия сос и счуквате две яйца вътре и бъркате бързо, за да се разнесе яйцето добре, подправяте със сол, черен пипер и лют пипер на люспи.
Изцеждате спагетите, слагате ги в едно голямо плато за сервиране, отгоре добавяте зеленчуците и сервирате топло. Аз поръсих и малко копър отгоре, но може и без копър.
Това може да изхрани поне 6 души спокойно.
Много вкусно и е изпитана рецепта.
Коментари