Начин на приготвяне
Маслините се обезкостяват и се слагат в купата на пасатора, после се добавя вътре зехтин, сол, ако не са солени маслините, магданоз, червен лют пипер задължително и мащерка и се пасира.
Ако е много гъсто, се добавя или зехтин още. или вода, аз добавих две-три супени лъжици вода и пасирах хубаво.
Изсипвате сместа в купа или буркан, за да се запази в хладилника, аз сложих в буркан да не се омирисва на чесън хладилника.
Когато решите да използвате маслиновата паста, препичате филийки или брускети и мажете.
Тази разядка с маслини става много хубаво предястие за гости.
