Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Картофи Соте»Карамелизирани пресни картофки

Карамелизирани пресни картофки

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497514k
Карамелизирани пресни картофки1 / 2
20/05/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
20 мин.
Порции
4
"Не сте яли карамелизирани картофки досега? Много сте изпуснали, да знаете"

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г дребни пресни картофки
  • масло - 2 с.л. /може и мас/
  • захар - 12 с.л. пудра захар
  • индийско орехче
  • копър - или магданоз, за поръсване
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пускаме пресните картофки във вряща посолена вода, за да се сварят. Прецеждаме ги и ги обелваме ако има нужда.

В подходящ съд смесваме мазнината и пудрата захар. Когато мазнината се сгорещи и захарта се разтвори напълно, пускаме вътре пресните картофки.

Пържат се на силен огън докато захарта не започне да карамелизира.

Преди сервиране ги поръсваме с индийско орехче и украсяваме с накълцан копър/магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: