Начин на приготвяне
За тези пресни картофки с бамбук почистих картофите, без да стържа с нож (измих ги само).
В тиган дълбок сложих чистото масло и олиото, нарязаните картофки запържих на силен огън за около 5 минути.
Добавих бамбука, отцеден от течността, в която е консервиран (бамбук може да се сложи и накрая около 10 минути, преди да е готово ястието) и още 5 минути запържих на по слаб огън.
Добавих соев сос, черен пипер, чесън на прах и залях със 100 г топла вода, в която разтворих 1/2 бульон зеленчуков.
На среден огън готвих до готовност но картофките (да остане на мазнина само).
Сложих топеното сирене и разбърках, докато се разтопи напълно.
След което дръпнах от огъня и още докато са горещи, им натроших кравето сирене и сложих копър.
А пестото сложих отгоре на порцията картофи соте.
