Начин на приготвяне
Отделете 50 мл мляко, а останалото смесете в купата на пасатора с обелените и нарязани на малки парчета праскови. Пасирайте добре, докато получите гладка смес.
Изсипете в малка касерола, добавете захарта и ванилията. Сложете на котлона на средна степен и изчакайте да загрее.
През това време, в малка купичка налейте останалото мляко. Добавете царевичното нишесте и двата жълтъка. Разбийте с тел.
Махнете крема от котлона и на тънка струйка налейте млякото с жълтъците. Върнете на котлона и изчакайте да се сгъсти до желаната гъстота.
Разсипете в купички и покрийте всяка със стреч фолио (плътно). Изчакайте да изстине и оставете в хладилника за няколко часа.
