Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Манджи»Кафява манджа - зеленчукова яхния

Кафява манджа - зеленчукова яхния

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
7466k2k4k
Кафява манджа - зеленчукова яхния
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 2
06/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"От кухнята на баба - най-вкусната зеленчукова гозба за изгладнялото домочадие"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • чушки - 3 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 2 глави
  • олио - 4 с.л.
  • сол
  • целина
  • черен пипер
  • сминдух
  • чубрица
  • домати - 2 - 3 бр.
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвянето на тази зеленчукова яхния е много лесно.

Трябват ви около килограм картофи, 3 чушки, 2 моркова и две глави лук.

В тенджера си загряваме 4 с.л. олио и слагаме първо лука. Задушаваме под капак, докато придобие златист цвят.

Добавяме чушките, морковите и картофите. Слагаме сол, целина, черен пипер и сминдух, може и чубрица.

Задушаваме всичките зеленчуци за около 10-15 минути. Добавяме около литър вода и оставяме да се готви за около половин час.

След това добавяме 2-3 настъргани домата, намаляваме котлона и оставяме да къкри за още десетина минути.

При желание манджата се сгъстява и с малко брашно.

Добавяме ситно нарязан магданоз, прясно смлян черен пипер и воала - зеленчуковата манджа е готова! Бон апети!

Източник: ‎Nelly Bogdanova‎ от Кулинарна мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: