Начин на приготвяне
Загрявам олиото и задушавам до омекване нарязаните глави лук.
Когато лукът омекне и стане прозрачен, добавям ситно нарязаните зелен и печени червени пиперки.
Запържвам за 1-2 минути и добавям доматите, нарязани на кубчета.
Овкусявам топеницата с чесън, сол и магданоз.
Готвя на тих огън домашната топеница с червени пиперки до изпаряване на излишната вода и сгъстяване.
Поднасям с топъл хляб и парче сирене.
Коментари