Копринено ябълково бебешко пюре

marcheva14marcheva14Мастър Шеф99271059021
03/10/2019
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо293
  • Преглеждания за месеца292
  • Преглеждания за седмицата73
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • ябълки - 2 кг екологично чисти
  • вода - 350 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ябълките, от които приготвих пюрето, са напълно екологично чисти, или както ги наричам виладжийски плодове. Това означава, че за тях почти никой не се грижи и предполага, че с нищо не са обработвани.

Дръвчетата са средно големи, отрупани с плод, някъде с червейчета, което говори, че са напълно чисти по състав.

Ябълките се измиват, почистват от семенника, тенденциозно не ги обелих, за да може да останат част от витамините от кората, и се нарязват на дребни парчета.

Поставят се в тенджера, заливат се с водата и се оставят на умерен огън, докато омекнат при периодично разбъркване.

Свалят се от котлона и се изсипват в голям блендер/робот, за да се смелят, до плодово пюре.

Цялата смес се изсипва в голяма цедка и с помощта на силиконова шпатула започват да се разбъркват, за да може да изтече пюре. Пюрето е напълно гладко и по консистенция е гладко като кадифе. В цедката трябва да остане суха част - около 1 шепа.

Разпределя се в малки бурканчета, затваря се с капачка.

Поставя се в дълбока тенджера, залива се с вода, един пръст над капачката, и се сваряват за 5-7 минути.

Изваждат се от водата и се обръщат, за да хлътне капачката.

Прибират се на хладно и тъмно място.

Копринено нежното бебешко пюре е напълно готова за консумация.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар