Начин на приготвяне
В тенджера под налягане сварете месото за половин час.
Нарежете лука на дребно, морковите - на колелца, гъбите - на филийки, а чушките - на кубчета. Запържете ги в малко мазнина.
Добавете червения пипер. Запържете за няколко минути.
Добавете доматите, които предварително сте настъргали, а малко след това и бялото вино. Сложете малко от бульона и варете на слаб котлон до готовност на зеленчуците.
Прехвърлете кавърмата в гювеч.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете 30 мин. Извадете, натрошете сиренето, ръснете с кашкавал и счупете яйцата.
Върнете във фурната и печете до готовност кавърмата с гъби в гювеч.
