Начин на приготвяне
Месото за кавърмата се нарязва на късчета и се запържва в сгорещена мазна.
Обикновеният лук се нарязва на полумесеци, праз лукът на колелца, гъбите на шайби, а чушката на кубчета.
Когато месото започне да побелява, се добавят нарязаните зеленчуци. Разбъркват се на няколко пъти и когато започнат да омекват, се налива се малко бяло вино.
Добавят се сол на вкус, дафинов лист, червен и черен пипер. След като се изпари алкохолът, се слагат смлените домати.
Пилешката кавърма с праз и гъби се готви, докато остане на мазнина, след което е готова за сервиране.
Вижте също важни съвети как се прави автентична кавърма.
